POEC

Métiers de la restauration

A propos

POEC Métiers de la Restauration

La POEC (Préparation Opérationnelle à l’Emploi Collective) métiers de la restauration est une formation qui vise l’accès à un emploi direct ou à un contrat d’alternance dans la thématique “restauration“.

Dispositif coconstruit avec Pôle Emploi et les OPCO (Opérateur de Compétence) de branches, elle permet ainsi à chaque bénéficiaire de découvrir le secteur d’activité visé avec des perspectives de débouchés plurielles comme des formations diplômantes parmi lesquelles : Titres professionnels cuisinier/agent de restauration/serveur, délivré par le Ministère du Travail.

Durée de Formation

3 mois

Niveau de Diplôme

Aucun

Heures de formation

301h en centre de formation

Heures en entreprise

98h en alternance

Stagiaires accueillis

15

Financement

Gratuit

100% financée par l’AFDAS

Aucun frais d'inscription

à la formation ni aux tests de sélections

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
Pour plus d’informations, contactez notre référent handicap et consultez la page suivante :

La POEC métiers de la restauration ouvre la porte au secteur de la restauration

  • Titre professionnel cuisinier
  • Titre professionnel Agent de restauration
  • Titre professionnel Serveur
  • Insertion professionnelle
  • Contrat d’alternance
  • Contrat de droit commun
Contenu de la formation

Les objectifs de formation POEC Métiers de la restauration

  • Habilitation électrique
    Obtention HACCP
    Obtention du SST / EPI (Equipier Première Intervention)

  • Participer à l’organisation de la production de cuisine
    Participer à la réalisation de la production de cuisine

  • Participer à la prise en charge des clients ou des convives
    Participer aux opérations d’entretien dans les espaces dédiés

  • Initier le projet professionnel
    Capacités à écrire et à communiquer à l’oral et à l’écrit dans différentes conditions

Les formateurs de l'IMSAT partagent leurs expériences professionnelles diverses, et permettent aux stagiaires de la POEC de bénéficier de conseils personnalisés...
Modalités

Prérequis

  • Être demandeur d’emploi inscrit à France Travail (indemnisé ou non) ;
    • ou Être salarié.e en contrat unique d’insertion (CUI-CIE, CUI-CAE, que le contrat soit conclu à durée déterminée -CDD- ou à durée indéterminée -CDI-) ;
    • ou Être salarié.e en contrat à durée déterminée d’insertion (CDDI) dans une entreprise d’insertion (EI), un atelier ou chantier d’insertion (ACI) ou une association intermédiaire (AI).
  • Obtenir la validation du projet de formation par le conseiller France Travail (ou conseiller d’un service public de l’emploi)
  • Rendre le dossier d’inscription dument rempli dans les délais imposés
  • Participer à un entretien individuel de motivation organisé par l’IMSAT

Entre les étapes de recrutement et le démarrage de la session, il ne s’écoule pas plus d’un mois.

Pour aller plus loin ...